JAKARTA - Bulan Ramadan dikenal sebagai momen penuh berkah yang membuka peluang besar bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) untuk memulai usaha menu buka puasa atau takjil. Di tahun 2026, dengan persaingan yang semakin ketat, kunci utama agar dagangan laris adalah kreativitas dalam memilih resep takjil serta strategi pemasaran yang tepat. Modal yang relatif minim pun tidak menjadi penghalang untuk meraih keuntungan besar jika menu yang ditawarkan menarik dan sesuai tren pasar.
Es Lumut Buah Kekinian: Tren Minuman yang Selalu Diburu
Es lumut buah tetap menjadi salah satu primadona yang sangat dicari oleh pembeli takjil karena tampilannya yang menarik dan proses pembuatannya yang terbilang mudah. Dengan hanya menggunakan jelly bubuk, santan atau susu evaporasi, dan perasa buah, es lumut ini bisa menjadi menu andalan. Bagi pelaku usaha, memasarkannya menggunakan kemasan botol plastik yang estetik bisa menaikkan harga jual terutama ketika dipasarkan ke perkantoran atau melalui platform media sosial.
Mango Sago Ekonomis: Sentuhan Tropis pada Dessert Favorit
Mango sago merupakan hidangan penutup asal luar negeri yang kini digemari banyak orang di Indonesia. Versi UMKM-nya dapat dibuat ekonomis dengan mengganti sebagian krim kafe dengan susu kental manis tanpa mengurangi cita rasa gurihnya. Potongan mangga segar di atasnya memberi kesan mewah sekaligus warna menarik yang membuatnya cocok untuk dijadikan takjil pada sore hari.
Pisang Cokelat Lumer dan Puding Sedot: Klasik yang Tak Pernah Mati
Menu pisang cokelat lumer (piscok) tidak pernah sepi peminat karena kerenyahan kulit lumpia yang berpadu dengan cokelat yang meleleh membuatnya disukai berbagai kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Begitu pula puding sedot yang praktis dikonsumsi sambil berkendara, hadir dalam berbagai varian rasa seperti taro, matcha, dan red velvet sehingga terus menjadi pilihan populer.
Alternatif Gurih dan Sehat: Kreasi Takjil yang Lebih Beragam
Tak semua takjil hadir dengan rasa manis. Contohnya dimsum ayam ekonomis, yang dipadukan dengan labu siam agar empuk sekaligus hemat biaya, bisa menjadi pilihan unik yang menggugah selera pembeli yang ingin menu berbeda dari biasanya. Cireng isi ayam suwir pedas juga menawarkan margin keuntungan tinggi karena bahan dasar yang murah dan rasa pedas yang disukai banyak konsumen.
Salad Buah, Es Kuwut Bali, dan Bubur Tradisional: Gabungan Modern dan Klasik
Tren gaya hidup sehat membuat salad buah cup mini semakin populer sebagai pilihan takjil segar yang ringan. Dengan menggunakan buah lokal musiman dan tambahan topping seperti parutan keju, nilai jualnya jadi lebih tinggi. Es Kuwut Bali, yang terdiri dari serutan kelapa muda, perasan jeruk nipis, dan biji selasih, efektif menghilangkan dahaga setelah seharian puasa. Sementara itu, bubur sumsum candil pandan yang klasik tetap digemari karena kombinasi teksturnya yang lembut dan manis.
Korean Strawberry Milk: Minuman Estetik yang Menarik Pembeli
Selain menu tradisional dan lokal, Korean strawberry milk memberikan kesan premium bagi pembeli yang ingin menu berbuka yang estetik. Minuman ini berbasis susu dengan selai strawberry buatan sendiri dapat dijual dalam kemasan cup cantik dengan stiker brand untuk meningkatkan daya tarik dan nilai jual.
Strategi Sukses Agar Usaha Takjil Melesat
Memilih menu yang tepat hanyalah langkah awal. Pelaku usaha takjil pemula juga perlu memperhatikan beberapa strategi agar dagangan cepat habis. Menentukan lokasi yang strategis, terutama di daerah ramai atau jalur pulang kerja, merupakan salah satu kunci keberhasilan. Selain itu, menjaga kebersihan stand dan kemasan akan menarik kepercayaan pembeli yang semakin selektif terhadap produk yang higienis.
Promosi digital melalui platform seperti WhatsApp dan Instagram juga sangat dianjurkan untuk meningkatkan jangkauan pasar. Menginformasikan menu takjil yang tersedia setiap hari melalui status atau unggahan story bisa membantu menarik perhatian pelanggan potensial. Menawarkan paket bundling misalnya “Beli 3 Gratis 1” dapat meningkatkan volume penjualan sekaligus membuat pembeli merasa mendapatkan nilai tambah.